排油煙風機和油煙凈化器聯(lián)動控制

排油煙風機和油煙凈化器聯(lián)動控制

排油煙風機和油煙凈化器的聯(lián)動控制是現(xiàn)代廚房和餐飲行業(yè)中常見的環(huán)保與節(jié)能措施，它確保了油煙在產(chǎn)生后能迅速被收集、凈化和排放。以下是關于排油煙風機和油煙凈化器聯(lián)動控制的詳細說明：

聯(lián)動控制原理

1. 油煙收集與輸送：烹飪過程中產(chǎn)生的油煙首先被集煙罩收集，并通過油煙管道輸送到油煙凈化器。
2. 油煙凈化：油煙在油煙凈化器內(nèi)經(jīng)過預處理（如過濾大顆粒物和油脂）、物理凈化（如慣性碰撞、攔截、擴散等原理去除較大油煙顆粒）、化學凈化（如使用催化劑促進有機物氧化分解）和電學凈化（如靜電式油煙凈化器利用高壓電場使油煙顆粒帶電后被吸附）等多個步驟，實現(xiàn)油煙的高效凈化。
3. 聯(lián)動觸發(fā)信號：當油煙濃度達到一定程度或預設條件滿足時（如廚房內(nèi)的煙霧探測器報警），系統(tǒng)會產(chǎn)生一個聯(lián)動觸發(fā)信號。
4. 排煙風機啟動：聯(lián)動觸發(fā)信號通過消防聯(lián)動控制器或智能控制系統(tǒng)傳遞給排油煙風機，控制其啟動。此時，排油煙風機開始工作，將經(jīng)過凈化處理后的空氣通過風機系統(tǒng)排放到室外或送回室內(nèi)循環(huán)使用（具體取決于系統(tǒng)設計）。

聯(lián)動控制方式

1. 自動聯(lián)動控制：通過預設的聯(lián)動邏輯和傳感器監(jiān)測，實現(xiàn)排油煙風機和油煙凈化器的自動聯(lián)動。當油煙濃度超標或火災探測器報警時，系統(tǒng)自動啟動排煙風機和油煙凈化器進行排煙和凈化處理。
2. 手動聯(lián)動控制：在消防控制室或指定的控制面板上，操作人員可以手動控制排油煙風機和油煙凈化器的啟動、停止和運行狀態(tài)。這種方式在緊急情況下或系統(tǒng)維護時非常有用。

注意事項

1. 系統(tǒng)穩(wěn)定性：確保聯(lián)動控制系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可靠性，避免因系統(tǒng)故障導致排煙和凈化效果不佳或設備損壞。
2. 維護保養(yǎng)：定期對排油煙風機、油煙凈化器和相關管道進行清洗和維護保養(yǎng)，確保設備處于良好運行狀態(tài)并延長使用壽命。
3. 安全性能：選擇符合國家標準和行業(yè)規(guī)范的產(chǎn)品和設備，確保其在運行過程中具有良好的安全性能并符合環(huán)保要求。

綜上所述，排油煙風機和油煙凈化器的聯(lián)動控制是現(xiàn)代廚房和餐飲行業(yè)中不可或缺的環(huán)保與節(jié)能措施。通過科學合理的聯(lián)動控制方式和有效的維護保養(yǎng)措施，可以確保油煙得到及時、高效的收集、凈化和排放，為人們的健康和生活環(huán)境提供有力保障。

油煙凈化器和風機是怎么匹配的？

油煙凈化器和風機是怎么匹配的油煙凈化的目的是為了排放，因此嚴格地說，選擇風機的目的就是要確保風量的排放。工程現(xiàn)場中風機的選擇是個重點，存在很多誤區(qū)。風機的作用就是要把經(jīng)過油煙凈化器凈化后的煙氣排到室外去，但是要保證風量，首先要確保風機的壓力能夠克服通風系統(tǒng)的阻力，否則無論風機標多少風量，最終都達不到理想的抽風效果。選擇風機時,光是看風機的風量是不夠的。不同的風機特性位于坐標不同的位置，使用者首先根據(jù)廚房爐頭的數(shù)量確定風量的大小，然后再根據(jù)管道的大小確定風速（廚房排煙管道的風速一般選擇在10-13米/秒），再由風速根據(jù)管道的長度、彎頭的數(shù)量、凈化器的阻力，算出推算系統(tǒng)的總阻力，然后從“Y”坐標選擇風機的全壓，再從“X”坐標選擇風量參數(shù)，兩條線的交錯點附近確定一條風機曲線，對應一個風機型號，這個就是適合的風機。

那么如何確定系統(tǒng)的阻力呢？按照理論計算比較復雜，簡單的經(jīng)驗依據(jù)就是：直管壓損：5pa/米彎頭或變徑壓損：30pa/個油煙凈化器壓損：200pa/臺煙罩的抽風口壓損：200pa/個爐頭數(shù)：8個如果20米風管，彎頭變徑5個，加上煙罩的壓損200pa和快霸油煙凈化器的壓損200pa，保持動壓200pa，總壓損耗約為：20*5+5*30+200+200+200=850pa，取風機的壓力為1000pa。8個爐頭風量為1600立方米，取風機的風量為1800立方米。

凈化器和風機的關聯(lián)？

1、必須配套風機
不管是餐飲業(yè)還是工業(yè)上，要安裝油煙凈化器進行油煙處理時，都需配套上風機的。因為廚房油煙需要經(jīng)過風機作用抽取，才能順利地進入排煙管道，然后經(jīng)過油煙凈化處理裝置，油煙被凈化后再被風機抽取到室外排放。所以得出結論，油煙處理工程，風機是必不可少的配套設備。
2、風機選型
風機主要類型有軸流風機、離心風機和風柜，餐飲業(yè)方面一般的都是選擇離心風機，而在工業(yè)上，由于處理風量要大一些，因而需要用到規(guī)格稍大的風柜。一般情況下，只要風機在使用過程中沒有存在運作上的問題，且跟所需要的油煙凈化器處理風量相當，都是沒有必要重新選擇一個新的風機的。
3、選擇相匹配的風機風量
風機的處理風量應與油煙凈化器的處理風量相當，具體應以工程現(xiàn)場情況而定。一般情況下，風機的處理風量不能超過凈化器的處理風量5%，如果風機的風量選擇過大于油煙凈化器的最大處理風量時會影響凈化器的凈化效果，造成廚房油煙在經(jīng)過凈化器時還沒全面作凈化處理，便被風機抽取到外面排放了，導致凈化效果不明顯，沒有達到應有的排放油煙凈化效果。
4、油煙凈化器與風機安裝前后順序
油煙凈化器安裝在風機之前、之后都沒有關系，一般情況下都是推薦凈化器在前，風機在后。如果風機需要安裝在凈化器的前面，風機的出風口不能對著凈化器直吹，否則會影響凈化器凈化效果，且凈化器的進風口最好不能有彎頭。

油煙凈化器安裝是不是需要軟連接

　　關鍵是要注意以下問題。
安裝注意事項
　　1、油煙凈化器可安裝在風機之前,也可安裝在風機之后,為了保護風機油煙凈化器,建議安裝在風機之前;
　　2、油煙凈化器如安裝在支架之上時,應與支架緊固連接;與排煙管道之間的連接必須密封;
　　3、確保安全,凈化器要求能與風機聯(lián)動,即凈化器跟風機同時開同時關;如不能聯(lián)動的,應做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘(特別是在北方嚴寒的冬天,風機先啟動的時間應該更長一點),關機時應先關掉油煙凈化器后再停風機。
　　4、設備運行時受到振動將不能正常工作,所以設備和風機的風管連接時必須采用軟連接。
　　5、選擇相匹配的風機風量,風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當(此數(shù)據(jù)僅供參考,具體按現(xiàn)場情況而定)
　　6、為保證設備的凈化效率,與設備出入風口連接的變徑風管要盡量平順,必須安裝長度比
　　管徑大4倍以上的直管,并采用平順的管道來連接。
　　7、風機的出口最好保留一段1-2米的直管段,以減少風機的附加阻力。
　　8、油煙凈化器箱體應安全可靠接地;安裝過程中不允許磕碰電極,嚴禁異物落在凈化器內(nèi);
　　9、為保證設備的凈化效率,設備應工作在負風壓狀態(tài),即風機必須設在設備的后面。
　　10、油煙凈化器可以安裝在室內(nèi),也可安裝在室外,但應有足夠的空間用來維護與維修;室外安裝時,應加裝防雨、遮陽的遮陽篷,以免影響設備的正常使用壽命以及增加不必要的維護費用。

餐飲油煙凈化器必須連接搭配風機使用嗎

餐飲業(yè)主在新開辦餐廳時，廚房設備除了購買基本的炒爐、蒸爐一起爐具外，更重要還需購買油煙凈化器和風機。它們二者廚房內(nèi)排煙系統(tǒng)的配套設備，一個是凈化油煙的，一個排風的作用，二者缺一不可。少了任何一樣，廚房內(nèi)的環(huán)境都是糟糕的環(huán)境，滿屋的油煙直接影響廚師們的工作效率。在安裝油煙凈化器時，選型風機需用與油煙凈化器相匹配的型號，不然有可能會出現(xiàn)廚房排風不暢與凈化效果不好的隱患。從煙罩出來到排風口，安裝順序是先安裝油煙凈化設備，再安裝風柜。我們知道油煙凈化器是需要經(jīng)常清洗維護的，那么風柜也是如此，下面中山護球環(huán)保介紹下風機的拆卸、清洗和裝配的要求： 首先、將機殼和軸承箱拆開并將轉子卸下清洗，但電動機直聯(lián)傳動的風機可不拆卸清洗；清洗和檢查調節(jié)機構，其轉動應靈活。軸承的冷卻水管路應暢通并應對整個系統(tǒng)進行試壓，試驗壓力如設備技術文件無規(guī)定時，一般不應低于4公斤力/厘米2。